BIZCOCHO DE APROVECHAMIENTO DE CLARAS DE HUEVO (THERMOMIX)

El otro dia os dije, cuando hice la crema catalana que me sobraban muchas claras de huevo y hay que aprovecharlas (aqui no se tira nada), por lo tanto hoy os dejo la receta de este rico y esponjoso bizcocho para aprovechar las claras de huevo, hay varias recetas que solo requieres de las yemas y las claras nos quedan muertas de risa, pues he aqui una solucion de aprovechamiento y la verdad que el bizcocho esta riquisimo (mi hijo me dice que le sabe mejor que ninguno).

INGREDIENTES:

-6 Claras de huevo (yo le puse las que tenia 8)

-70 gr. mantequilla temperatura ambiente

-120 gr. de azúcar

-120 gr. de harina

-1 sobre de levadura

-1 pellizco de sal

PREPARACION:

Pulverizamos el azúcar 30 seg. veloc.10 y reservamos.

Pesamos la harina, mezclamos con la levadura y reservamos tambien en un bol.

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos las claras y la sal. Programamos 6 min velocidad 3 y 1/2 quitamos a un recipiente y reservamos.

Sin retirar la mariposa, añadimos el azucar glass y la mantequilla blanda y programamos 2 minutos a velocidad 2.

Al terminar volvemos a programar velocidad 2 sin tiempo (pocos segundos) y vamos echando a través del vocal, poco a poco las claras montadas y la hrina con la levadura incorporada; alternando, un poco de harina, un poco de claras...

Una vez mezclado todo, quitamos la mariposa y terminamos de envolver con mucho cuidado (para que no bajen las claras) con la espátula.

Engrasamos un molde con mantequilla y un poquito de harina, echamos la mezcla e introducimos en el horno unos 25 minutos a 180 grados (horno previamente calentado)...yo voy pinchando con un cuchillo y cuando no mancha lo retiro...

CREMA CATALANA EN THERMOMIX

OS DEJO TAMBIEN LA RECETA:

Y como os van a sobrar muchas claras para no tirarlas...mañana os dejo otra receta para aprovecharlas (que no se puede tirar nada con los tiempos que corren)
PINCHA AQUI PARA VER LA RECETA DE APROVECHAMIENTO DE CLARAS

CESTOS CON TRAPILLO A GANCHILLO (CROCHET)

 Con los sobrantes de hilo de la alfombra hice estos dos cestitos y la verdad que son muy resultones y practicos...quedan muy rigidos...estan trabajados en punto bajo...

Alfombra con trapillo a ganchillo (crochet)

Como se llevan tanto las labores hechas con trapillo...trapillo son unas tiras que se van haciendo, reciclando prendas de algondon como camisetas que ya no usas, es una manera de reciclarlas...tambien hay ovillos a la venta...pues me animé a hacer una alfombra redonda para mi salita...es toda realizada en punto medio...

 

Por la parte del revés no quise cortar los hilos para que no se deshaga con los lavados...

THERMOMIX (compra y presentacion)

Holaaaaa...
pues comenzamos con el thermomix 21...que es mi viejo thermomix ya tiene mas de doce años y empieza a fallar, aunque sigue cocinando a la perfecccion, pero se vuelve loco con las velocidades...y como al querer venderlo me daban poco por el he decidido quedarmelo, ya que en temporada de fruta lo tengo funcionando mucho tiempo, para hacer compotas, mermeladas, membrillos, y le seguire dando uso para todas estas cositas...y he decidido comprarme el TMX31 mas modernito tambien, ya que yo le quito mucho partido a este robot de cocina...ayer Isabel me trajo mi nuevo thermomix e invite a unas amigas para hacer una degustacion y darselo a conocer a las que no lo conocian...estos son mis dos thermomix...como podeis ver el 21 ya esta de color amarillo...pero aun tiene mucha gerra que dar!!

 

y este es el nuevo...me trajo una enciclopedia con la oferta que esta hasta finales de enero 2014...

Mi thermomix 31 funcionando a tope!

 y ahora os dejo fotos de las recetas que hizo Isabel y sus ayudantes:

-Limonada (ayudante mi hijo Jose Manuel que le hacia mucha ilusion hacer algo...)

-Espuma de fruta de melocoton (congelado) (ayudante Marilú)

esta tiene solo de variante una clara de huevo:

-Crema de verduras y pollo al vapor con salsa suprema (ayudante le tocaba a Berna pero como tubo que marcharse lo hizo mi prima Mari)

-Y por ültimo la receta de pan basico (ayudante Lisi)

aqui Isabel haciendo la bolita con la masa del pan para meter en el horno:

y aqui presentando el pan y la receta del pollo con la crema Isabel y Mari...

invitadas amigas...y tambien mi hijo por ahi y mi prima...

y al final Isabel entregandome mi regalo...un libro de thermomix por presentarle a mis amigas...

Ante todo quiero dar las gracias a mis amigas y prima por venir y como no! muchas gracias a Isabel...¡ya se...es su trabajo!...pero es una mujer muy agradable y simpatica y aunque no siempre vende, su humor y gracia es siempre la misma que eso cuenta mucho...no siempre podemos comprar lo que nos gusta o queremos y eso ella tambien lo comprende...GRACIAS A TODAS PASAMOS UNA TARDE MARAVILLOSA!

(Por cierto!...si alguien quiere comprar o vender thermomix que se ponga en contacto conmigo yo se lo comunico a Isabel que ella os puede ayudar...ademas ahora hacen cursos de thermomix para las que teneis la maquina o no la teneis y quereis conocerla antes de comprarla)