FILLOAS DE CARNAVAL

Ayer mi madre y yo nos pasamos la tarde haciando filloas y orejas de carnaval, con el motivo que mi hijo tenia que llevar para festejar el carnaval en el colegio, aqui os dejo la receta de las filloas, las orejas las pondré en otro tema...espero que os guste y la lleveis a la practica...

INGREDIENTES :

* harina

*levadurina royal

*rayadura de limón

*canela en polvo

*un chorrito de anis

*azúcar

*leche

*aceite para freir

PREPARACION:

La cantidad en los ingredientes dependera de la cantidad de filloas que quieras hacer, te recomeindo que si es la primera vez hagas poca cantidad...

Empezamos mezclando todos los ingredientes, yo lo hago mejor en el thermomix, pero si tienes batidora te quedará mejor sin grumos...

La consistencia debera ser ni muy espesa ni muy liquida...si coges un poco con una cuchara y lo viertes que no salpique...¡asi sabras que esta al punto!...si lo ves liquido le hechas mas harina y si lo ves mas espeso le hechas mas leche...

una vez tengas la masa hecha, preparas una santén untada bien con aceite y hecharas un cucharon (de los del cocido) en la sartén caliente...vuelta y vuelta...¡y listo...!...las demas filloas no necesitarás hechas mas aceite en la sarten...¡ya no se pegarán!...y asi hasta terminar la masa...

puedes acompañarlas de crema pastelera, mermelada, crema de leche, caramelo o lo que mas te guste...

¡espero que te haya gustado la receta!

¡buen provecho!